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大家好，欢迎来到今天的直播间！今天我要为大家分享的是贵州特色美食——酸菜的制作过程。酸菜在贵州饮食中扮演着重要的角色，不仅作为家常菜品，更是独特的调味品，搭配各种美食。接下来，我会详细地展示如何在家中制作正宗的贵州酸菜。**一、材料准备**首先，我们需要准备的主要材料有：新鲜白菜、盐。辅助材料：红椒、花椒、大蒜等，这些都可以根据个人口味进行适量增减。此外，我们还会需要密封性良好的玻璃坛...